W dniach 16-19 maja w Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Wasilkowie, zespół z Ośrodka Szkolenia i Wychowania OHP w Starachowicach w składzie: Kenly Carella, Aleksandra Pieczarka reprezentowały województwo świętokrzyskie w Ogólnopolskim konkursie „Sprawny w zawodzie” w zawodzie kucharz. Uczestnicy musieli wykazać się wiedzą z zakresu technologii gastronomicznej podczas rozwiązywania testów oraz praktycznymi umiejętnościami w przygotowywaniu potraw. Nasi kucharze mieli przygotować krem z selera z kindziukiem i oliwą truflową oraz karkówka w ziołach podana na puree ziemniaczanym i panierowaną cukinią, zupa minestrone. Nasi kucharze choć nie zajęli miejsca na podium to i tak były z siebie bardzo dumne. Było to dla nich bardzo duże wyzwanie, a zarazem duże doświadczenie i sprawdzenie swoich umiejętności.
Podsumowanie oraz wręczanie nagród laureatom XIII Ogólnopolskiego Konkursu „Sprawny w zawodzie” w Wasilkowie swoją obecnością uhonorowali Zastępca Komendanta Wojewódzkiego Piotr Modzelewski, szef kuchni Restauracji „Zamek w Tykocinie” – Dawid Siniło, przedstawiciel Komendy Głównej OHP Anna Derlukiewicz. Szef Kuchni ocenił ponadto pracę finalistów konkursu, a także udzielił kilku cennych wskazówek na przyszłość.
Atrakcją dodaną do konkursu była możliwość zapoznania się z walorami przyrody Podlasia podczas wycieczki krajoznawczo-edukacyjnej do Białowieskiego Parku Narodowego.
Konkurs objęty był patronatem honorowym Podlaskiego Kuratora Oświaty, a także medialnym Radia Białystok i Gazety Współczesnej. Celem konkursu było stworzenie młodzieży możliwości sprawdzenia poziomu wiedzy teoretycznej oraz praktycznych umiejętności w zawodzie kucharz w związku ze zbliżającymi się egzaminami zewnętrznymi na tytuły kwalifikacyjne. Opiekę nad młodzieżą sprawował wychowawca Mieczysław Rosiński.
 |
 |
Fot. 1,2. Reprezentacja Świętokrzyskiej Wojewódzkiej komendy z wychowawcą
 |
Fot. 3. Młodzież w trakcie części praktycznej konkursu
 |
 |
Fot. 4,5. Młodzież podczas zwiedzania Białowieskiego Parku Narodowego
 |
Fot. 6. Uroczyste zakończenie, wręczenie nagród
Autor tekstu i zdjęć: Mieczysław Rosiński
