Uczestnicy OHP na praktykach zawodowych w Niemczech

W dniach 10-22.10.2010 młodzież z Ośrodka Szkolenia i Wychowania OHP w Starachowicach, na mocy porozumienia z Zespołem Szkół Zawodowych nr 3 w Starachowicach, przebywała w niemieckim Frankfurcie nad Odrą na praktykach zawodowych realizując pierwszy etap programu Leonardo da Vinci „Uczenie się przez całe życie”. Koordynatorką projektu była pani Elżbieta Gębura - instruktor praktycznej nauki zawodu, a jego celem doskonalenie umiejętności zawodowych, językowych, społecznych, interkulturowych oraz adaptacyjnych.

W programie uczestniczyła młodzież w dwóch zawodach: kucharz małej gastronomii z kl. IIc - Robert Dziekan i Urszula Pożoga oraz technolog robót wykończeniowych z kl. IIIe - Hubert Górlicki, Sylwester Kołodziej, Marcin Piątek, Marcin Pożoga, Michał Rokita, Karol Skarbek, Artur Strąk, Paweł Strycharski. Opiekunami uczestników byli: nauczyciel przedmiotów zawodowych Andrzej Czubak i nauczycielka języka niemieckiego Lidia Tokarska.

Przyszli kucharze pracowali w kuchni, m.in. przygotowując potrawy oraz obsługując gości na stołówce należącej do organizacji Internationaler Bund oraz w polsko-niemieckiej restauracji Am Packhof we Frankfurcie. Technolodzy uczyli się układania kostki brukowej, mozaiki. Młodzież codziennie dokumentowała czynności i prace wykonywane w ciągu dnia opisując je w dzienniczkach praktyk.

Oprócz zajęć praktycznych odbyły się zajęcia interkulturowe, takie jak: korzystanie z basenu, gra w bilard, wspinaczka po ścianie wspinaczkowej i w parku linowym. Grupa zwiedziła również miasto Frankfurt nad Odrą, Słubice oraz główne zabytki Berlina m. in. Reichstag - siedzibę niemieckiego parlamentu, Bramę Brandenburską, Katedrę, Plac Poczdamski, pozostałe fragmenty Muru Berlińskiego, Muzeum Figur Woskowych.

Na zakończenie pobytu praktykanci otrzymali certyfikaty potwierdzające uczestnictwo w projekcie. Pamiątki, jakie zostały po pobycie to nie tylko zdjęcia i wspomnienia, ale także książka kucharska w języku polskim i niemieckim pt. „Kuchnie świata - kuchnia niemiecka” przygotowana przez kucharzy oraz kalendarz na 2011 rok opracowany przez technologów. We Frankurcie w budynku dyrekcji Internationaler Bund można zobaczyć plakat wykonany przez naszych praktykantów.

Drugim etapem programu Leonardo da Vinci będą praktyki zawodowe we Włoszech w maju 2011 roku.

Fot. 1. Uczestnicy wymiany w czasie praktyki zawodowej - kucharz małej gastronomii

Fot. 2. Paweł Strycharski przy układaniu kostki brukowej

Fot. 3. Uczestnicy wymiany w czasie wycieczki do Berlina

Autor tekstu: Lucyna Prokop

Autor zdjęć: Elżbieta Gębura